El aguacate en jalisco es destacado por su proceso de producción, su manejo y empacado y hoy llega a hacer historia.
Con la participación de mas de 3,200 productores que forman parte de la Asociación de Productores Exportadores de Aguacate de Jalisco e instituciones educativas se logro el record Guinnes del guacamole mas grande del mundo con un peso de 12 mil 646 kilogramos, superando a la edición anterior lograda en el estado de Michoacán.
El objetivo está enfocado en promover el consumo interno además de el fortalecimiento de la imagen jalisciense en el mundo buscando llegar a Estados Unidos, Canadá y Japón.
De acuerdo con el Sistema de Información Agroalimentaria y Pesquera de la secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural Federal, el valor de la producción de aguacate en Jalisco conforme a datos de 2024, fue de mas de 8,448 millones de pesos.
El logro del Record Guinnes fue llevado a cabo de manera estricta bajo los lineamientos de supervisión y sanidad desde la llegada de productos para su producción.
Por su parte el Gobernador de Jalisco Pablo Lemus Navarro señalo que más allá de haber logrado el record, el estado tiene una visión a largo plazo para considerarse como agroalimentario del país.