Luego de más de una década sin realizarse, el concurso de la vaca lechera volvió a celebrarse en el Parque Tabasco, informó Miguel Nazur Alcocer, director pecuario de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario y Pesca (SEDAP).
El funcionario destacó que esta actividad ganadera se retoma después de 16 años, con la participación de cuatro ranchos que se inscribieron en esta edición, agrupados en dos categorías: razas cebuinas y razas sintéticas o compuestas.
Detalló que dentro de las razas cebuinas se está evaluando la Sardo Negro, mientras que en las sintéticas o compuestas participan ejemplares de las variedades Girolando y Holando-Cebú.
Explicó que el concurso consiste en cuatro ordeñas realizadas de martes a viernes. Para determinar a la ganadora, se elimina el registro más alto y se promedian las tres ordeñas restantes, lo que permite obtener un resultado más equilibrado.
Nazur Alcocer señaló que la evaluación se basa en la cantidad de leche producida, medida en kilos, mediante un proceso de pesaje que se realiza al término de cada ordeña.
La premiación se llevará a cabo el domingo a las 14:00 horas, donde el Gobierno del Estado otorgará un incentivo de 40 mil pesos a la vaca campeona de cada raza.
Con este tipo de eventos, dijo, se busca fortalecer la actividad pecuaria en la entidad y reconocer la calidad genética y productiva del ganado local
