Salir a comer ya no siempre significa simplemente elegir algo rico del menú. Cada vez más restaurantes buscan ofrecer experiencias completas inspiradas en películas, épocas históricas, videojuegos o conceptos muy específicos.
Parte del éxito de estos lugares está en que convierten una actividad cotidiana en algo memorable.
La decoración, la música, la presentación de los platillos e incluso la actitud del personal ayudan a crear ambientes que hacen sentir a los visitantes dentro de otra realidad durante un par de horas.
Además, estos espacios generan conversación. No solo recuerdas lo que comiste, sino todo lo que ocurrió alrededor de la experiencia.
También existe un componente fotográfico importante. Muchas personas disfrutan compartir lugares diferentes que rompen con la rutina de los restaurantes tradicionales.
Lo interesante es que estos conceptos demuestran que actualmente las personas valoran tanto la experiencia como el producto.
Y quizá por eso seguimos buscando lugares donde una simple comida pueda convertirse en una historia para contar después.
– Por Paco Corral
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