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Grasa de cocina en una freidora genera incendio en restaurante de los altos de Chiapas

La Estación de Bomberos de San Cristóbal de Las Casas, adherida al Instituto de Bomberos del Estado de Chiapas, atendió el reporte de un incendio incipiente registrado al interior del restaurante “Marietas”, ubicado en el Centro Histórico de la ciudad, el cual se originó por grasa de cocina en una freidora.

A la llegada del personal operativo, el incendio ya había sido controlado y extinguido por personal del propio restaurante; no obstante, se llevaron a cabo labores de verificación, enfriamiento y eliminación de puntos calientes, descartando cualquier riesgo de reignición.

El incidente dejó únicamente daños materiales, sin personas lesionadas. Se exhorta a los establecimientos a extremar medidas de seguridad en el manejo de freidoras y equipos de cocina, a fin de prevenir este tipo de incidentes.