Diarrea, vómito, dolor abdominal y náuseas son algunos de los malestares más frecuentes asociados a enfermedades gastrointestinales que suelen incrementarse durante la temporada de calor, advirtió el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) en Yucatán, al señalar que las altas temperaturas favorecen la rápida descomposición de los alimentos y la proliferación de bacterias en el ambiente.
A nivel nacional, el impacto del calor en estos padecimientos también se refleja en las estadísticas. De acuerdo con datos de 2024 de la Secretaría de Salud, durante las olas de calor registradas entre abril y junio se reportaron 408 mil 139 casos de enfermedades gastrointestinales.
De acuerdo con especialistas del IMSS, el incremento de la temperatura facilita el crecimiento de microorganismos como bacterias, virus y parásitos que pueden ingresar al organismo a través del consumo de agua o alimentos contaminados. El organismo explicó que durante los días de intenso calor algunos alimentos pueden deteriorarse con mayor rapidez si no se conservan adecuadamente.
Productos como carnes, pescados, mariscos, leche y sus derivados requieren mantenerse en refrigeración constante, ya que al permanecer expuestos al ambiente por periodos prolongados pueden convertirse en un riesgo para la salud.
Entre los síntomas más comunes asociados a estos padecimientos se encuentran diarrea, vómito, dolor abdominal, náuseas, malestar general e incluso fiebre en algunos casos.
Ante este panorama, el IMSS recomendó reforzar las medidas de higiene al preparar alimentos, como lavarse las manos con agua y jabón antes de cocinar o comer, desinfectar frutas y verduras, cocinar adecuadamente carnes y mariscos y evitar que los alimentos permanezcan por varias horas a temperatura ambiente.
Finalmente, el organismo exhortó a la población a consumir agua potable, hervida o embotellada, evitar alimentos de dudosa procedencia y procurar ingerir comida recién preparada, además de acudir a la unidad médica correspondiente en caso de presentar síntomas persistentes y evitar la automedicación.