Yucatán fue incluido en la edición 2026 de la Guía Michelin México, uno de los reconocimientos gastronómicos más prestigiosos a nivel mundial. El estado se suma junto con Puebla y Jalisco como nuevas entidades evaluadas para formar parte de esta guía internacional.
El anuncio se realizó en la Ciudad de México durante una rueda de prensa encabezada por la secretaria de Turismo federal, Josefina Rodríguez Zamora; el vicepresidente de Desarrollo de Negocios y Operaciones de la Guía Michelin, Chris Gledhill; y el presidente nacional de Canirac, Ignacio Alarcón Rodríguez.
La incorporación es resultado de un proceso de evaluación que busca integrar nuevas propuestas culinarias y fortalecer el posicionamiento de México como destino gastronómico. La lista de restaurantes seleccionados en cada estado será dada a conocer en la edición 2026 de la guía.
Autoridades estatales destacaron que este logro responde al trabajo coordinado entre el Gobierno de Yucatán, la Secretaría de Fomento Turístico (Sefotur) y el sector restaurantero para impulsar la gastronomía local como motor de desarrollo turístico, cultural y económico.
Además de este reconocimiento, Yucatán fue nombrado Capital Iberoamericana de la Gastronomía Precolombina 2025 durante la Feria Internacional de Turismo (Fitur) en España, lo que refuerza la proyección internacional de su cocina tradicional y contemporánea.
Con su riqueza culinaria, herencia cultural y atractivos turísticos como zonas arqueológicas, cenotes y Pueblos Mágicos, Yucatán busca consolidarse como uno de los destinos gastronómicos más importantes de México y del mundo.