El municipio de Tekax será sede de la segunda edición de la feria de la chaya, un evento que prometer ser un espacio dedicado a la gastronomía basada en esta planta tan característica, es por ello que el presidente municipal del municipio anfitrión, Herve Vallejos brindó más detalles al respecto, puntualizando en su fecha de celebración que será todo un fin de semana.
“El segundo festival de la chaya se llevará a cabo los días 18 y 19 de abril en el centro de la ciudad de Tekax a partir de las 8:00 a.m. contaremos con un amplio programa cultural, artesanal, gastronómico y turístico que incluye venta de plantas de chaya, degustación de productos derivados de la chaya, miniferia, evento artísticos y culturales, desfile, exposición y venta de artesanías”.
Por su parte, el director de turismo de Tekax detalló que contarán con bicicletas gratuitas para los asistentes, además de otros atractivos para impulsar que más visitantes se den cita.
“Vamos a tener bicicletas, que de manera gratuita van a tener las personas que deseen pasear en los circuitos que armamos en el centro histórico, paseos en cuatrimotos y paseos en el ‘tubaíto’ que es un trenecito que tenemos muy particular en Tekax, también vamos a tener la participación de los parque ecoturísticos, tenemos 7 parques, junto con la zona arqueológica”.
Asimismo, el presidente municipio hizo incapié en la importancia de la chaya como un ingrediente emblemático de la comida yucateca, tanto por su sabor como su variedad de presentaciones.
“La chaya permite creas verdaderas propuestas culinarias que deleitan el paladar a través de una amplia baraja de platillos, bebidas y productos grourmet, por ello buscamos promover este festival como una experiencia gastronómica memorable impulsa el reconocimiento de la chaya como un alimento de alto valor nutricional”.
Para esta edición, la feria contará con al menos 30 expositores de diferentes productos a ofrecer como alimentos, bebidas y mucho más