A manera de premiar la calidad del café de la región, se realizó la primera fase de clasificación del Premio Tributo, en el cual expertos en catación calificaron las muestras de productores que están dentro del Programa Sembrando vida.
En entrevista Eimar Velázquez, Colaborador del Premio Tributo mencionó que, su cafetería en colaboración con el programa Sembrando Vida lanzaron la convocatoria para premiar la calidad y excelencias de los mejores granos de café.
Señaló que, se les pidió a los productores 31 kilos de café pergamino o cereza, de los cuales se extrae un kilo para la dictaminarían.
Señaló que, para esta actividad se conjunto y se reunió a expertos de la localidad y de Guatemala para que examinaran cada una de las muestras y realizaran la calificación, para que con base a la puntuación se elijan a las mejores muestras.
Agregó que, se espera que las mejores 30 muestras de café pasen a la final, por lo que cada una de ellas fue calificada y solo aquellas con más de 85 puntos serán las escogidas para competir por el Premio Tributo.
Las muestras provienen en un 95% de la región Sierra, destacando la participación de municipios de Motozintla, Siltepec, Amatenango de la Frontera, Honduras de la Sierra, Bejucal de Ocampo, La Grandeza y Tapachula.
Destacó que, la premiación y resultado de la competencia se llevará a cabo para el 17 de abril en Belisario Domínguez en el municipio de Motozintla, donde se promoverá el café a nivel nacional en expos, ferias y cafeterías.
Finalmente, el colaborador del evento, mencionó que, esta es la quinta edición en la que se realiza este reconocimiento a productores, sin embargo, para esta edición se realiza en conjunto con sembrando vida.