En el marco del Día Nacional de Maíz, especialistas en nutriología de la Unidad Médica de Salud Indeco Cebadilla realizaron pláticas sobre la Dieta de la Milpa con el objetivo de generar hábitos saludables entre la población adscrita a este centro de salud.
en entrevista Sergio Alberto Gutiérrez Cadena, Nutriólogo de la Unidad médica de Salud Indeco Cebadilla señaló que, con este tipo de talleres se pretende incentivar el consumo de alimentos autóctonos tales como frutas y verduras en cada región, principalmente de aquellos productos que esta relacionados con el maíz.
Mencionó que, la información que se proporciona a los derechohabientes y personas extrajeras, es buscando el beneficio a su salud y evitar enfermedades concomitantes tales como las obesidad, diabetes, sobrepeso e hipertensión.
Gutiérrez Cadena, expresó que, se pretende que con la información que se proporcionó a la población en general, es mejorar los hábitos alimenticios sanos y evitar un mayor consumo de productos procesados y con altos valores calóricos, tales como bebidas carbonatadas, azucaradas, el consumo de frituras que son ricos en sodio, grasas saturadas y almidones
Mencionó que, desafortunadamente, es desde hace 20 años que de manera general se ha visto una falta de atención por parte de la población en buscar hábitos saludables en el consumo de productos bajos en grasas y azucares, por ello, las autoridades de salud, buscan un mayor consumo de alimentos elaborados a bases del maíz, combinándolos con productos locales y autóctonos, para evitar problemas de salud.
Finalmente, recordó que, el país mantiene números altos en problemas de salud, principalmente, en la población infantil, lo que provoca que adultos de alrededor de 30 años padezcan enfermedades a temprana edad, es por ello, que se realizan este tipo de campañas de concientización.