El gobernador Javier May Rodríguez encabezó la declaratoria inaugural del XIV Festival del Chocolate Tabasco 2025, celebrado en el Parque Dora María, bajo el lema “Riqueza, magia y transformación”.
En su mensaje, el gobernador expresó su satisfacción por dar la bienvenida a autoridades federales, estatales y municipales, así como a productoras y productores de cacao, artesanas, artesanos, familias tabasqueñas y visitantes nacionales e internacionales que se suman a esta gran celebración del cacao y el chocolate, tradición que ya forma parte de la identidad cultural de Tabasco.
Javier May destacó que el gobierno del pueblo ha acompañado a los productores mediante programas que impulsan la innovación, la producción orgánica y las mejores prácticas agroforestales. Subrayó que el cacao ocupa un lugar fundamental en la historia de México y, en Tabasco, representa bienestar, justicia social y soberanía alimentaria.
Con orgullo, señaló que Tabasco es hoy el principal destino turístico del cacao y el chocolate en el mundo, gracias a iniciativas como la Ruta del Cacao al Chocolate, que invita a recorrer haciendas y disfrutar experiencias sensoriales únicas. También resaltó la creación de espacios como el Museo Regional La Cacaotera, en Villahermosa, como legado de reconocimiento y estudio del cacao.
Durante cinco días, Tabasco se convertirá en el punto de encuentro más dulce y vibrante de México, con más de 15 espacios temáticos que ofrecerán actividades para toda la familia. En ellos participarán productoras y productores del campo tabasqueño, cocineras y cocineros tradicionales, quienes promueven el desarrollo local y mantienen viva la herencia del cacao.