La Presidencia Municipal de Comalcalco anunció el Primer Pre-Festival del Chocolate, un evento sin precedentes que se llevará a cabo del 7 al 9 de noviembre en Comalcalco, Tabasco, reconocida como la Cuna del Cacao. Este festival tiene como objetivo rendir homenaje al origen histórico del cacao en la región, impulsar la economía local y promover el turismo cultural.
El evento contará con la presencia del Presidente Municipal, Ovidio Peralta Suárez, la reconocida chocolatera Viridiana de la Cruz, el experto sommelier Rafael Iris y la emblemática Hacienda La Luz como casa anfitriona. Posteriormente, a partir del 9 de noviembre, se realizarán cenas temáticas en distintos puntos del municipio, extendiendo la experiencia gastronómica.
Este festival marca un hito histórico al ser la primera vez que Comalcalco alberga un Pre-Festival del Chocolate. La celebración se desarrollará en dos sedes principales: el Parque Central y la Hacienda La Luz. Además, se han diseñado cuatro espacios temáticos que permitirán explorar la riqueza integral del cacao: “La Tierra del Cacao”, “Agua de Cacao”, “El Comal de Fuego” y “Aire Cacao”. Cada uno ofrecerá experiencias únicas, desde mercados de productores y exhibiciones chocolateras, hasta catas, talleres, maridajes y demostraciones culinarias.
El programa se articula en torno a cuatro pilares: “El Poder del Cacao”, con exhibición y venta de productos locales; “La Raíz Gastronómica”, que rendirá homenaje a cocineras tradicionales; “La Cultura del Maridaje”, con experiencias inmersivas de vino, mezcal, cerveza artesanal y mixología; y “El Talento Local”, con el encuentro magno “Cacao: El Regreso al Centro de la Mesa”, que contará con chefs de talla nacional como Gaby Ruiz, y talentos tabasqueños como Gabriel Amores y Ediberto Madrigal.
Como parte de las actividades culturales, se proyectará todas las noches del 7 al 12 de noviembre el videomapping “IX CACAW”, una pieza artística del creador Jorge Contreras que narra la historia local del cacao.
El presidente municipal de Comalcalco Ovidio Salvador Peralta Suárez remarcó que el pre festival del Chocolate en Comalcalco es un acto de justicia con el municipio, remarcó que los días 7, 8 y 9 de Noviembre Comalcalco hará disfrutar a las familias