Comerciantes de pescados y mariscos ubicados en la 16 Poniente del Centro Histórico de Puebla esperan un incremento aproximado del 10 por ciento en sus ventas durante la temporada de cuaresma de este 2026.
Los vendedores señalaron que esta época representa una de las más importantes del año para el sector, ya que la demanda comienza a recuperarse tras los festejos de Navidad y fin de año. Indicaron que, durante la temporada de Cuaresma, los productos del mar se convierten en los más solicitados por las familias poblanas.
Entre los alimentos con mayor demanda destaca la mojarra, uno de los productos preferidos por los consumidores debido a su precio accesible y facilidad de preparación.
Actualmente, los precios aproximados se mantienen de la siguiente manera: el camarón ronda los 150 pesos por kilo, la mojarra en 60 pesos, el filete en 120 pesos y la sierra en alrededor de 80 pesos por kilogramo.
Desde temprana hora de este primer viernes de Cuaresma, amas de casa acudieron a los establecimientos para adquirir productos elaborados a base de carne blanca, siguiendo la tradición religiosa de evitar el consumo de carne roja durante esta temporada.