Luego de que este año diversos restaurantes de Puebla fueran incluidos en la Guía Michelin, José Juan Sánchez, presidente de Canirac, informó que ya trabajan para que el próximo año más establecimientos logren integrarse a este reconocimiento internacional.
Desde su perspectiva, el hecho de que Puebla cuente con estos distintivos permite demostrar el alto nivel gastronómico de la entidad, por lo que continuarán trabajando con responsabilidad y calidad en beneficio del sector y de los clientes.
