Locatarios del mercado la Acocota, en la ciudad de Puebla, están de manteles largos al celebrar su 61 aniversario.
Son más de seis décadas de historias entre pasillos llenos, voces que se entremezclan y aromas que invitan a llevar productos frescos a casa.
Aquí, más que comerciantes, se han convertido en una gran familia. Muchos locales han pasado de padres a hijos, conservando recetas, secretos y la tradición de atender con cercanía a cada cliente. Un oficio que se aprende desde niños y se lleva con orgullo.
El mercado de la acocota enfrentó uno de sus momentos más difíciles con el incendio registrado a mediados de 2018; sin embargo, junto a sus locatarios, resurgió con fuerza, demostrando que la unión es su mayor fortaleza.
Este 3 de marzo, como parte de los festejos y en agradecimiento a la clientela, se regaló comida, desde enchiladas hasta chanclas, en un ambiente de fiesta y gratitud.
Además, se celebró una misa para dar gracias por estos 61 años de historia y la jornada cerró con una función de lucha libre que hizo vibrar a chicos y grandes, confirmando que la acocota es tradición y corazón poblano.