Luego de varios días marcados por el descenso en el termómetro, comerciantes dedicados a la venta de nieves tradicionales en la capital oaxaqueña reportaron una disminución considerable en sus ingresos, al resentir el impacto de las bajas temperaturas que se han registrado en el estado.
Vendedores instalados en el Centro Histórico y en mercados públicos señalaron que, durante la temporada fría, el consumo de productos fríos disminuye de forma notable, pues tanto turistas como habitantes locales optan por bebidas calientes y antojitos que ayuden a mitigar el clima.
Sin embargo, el panorama comienza a cambiar. De acuerdo con los pronósticos emitidos por la Coordinación Estatal de Protección Civil y Gestión de Riesgos, en los próximos días se prevé una recuperación gradual de las temperaturas, con condiciones más cálidas conforme se acerque la temporada primaveral.
Ante este escenario, los comerciantes mantienen la expectativa de que sus ventas se reactiven progresivamente. “Cuando el calor empieza a sentirse, la gente vuelve a buscar las nieves tradicionales, sobre todo las de leche quemada, tuna y mezcal”, comentaron algunos expendedores, quienes confían en que la entrada de la primavera marque un repunte significativo.
Las nieves artesanales forman parte de la identidad gastronómica de Oaxaca y representan una fuente importante de ingresos para decenas de familias. Por ello, esperan que el aumento en la temperatura no solo incentive el consumo local, sino también el flujo de visitantes que recorren los portales y plazas del primer cuadro de la ciudad.
Con la llegada de días más soleados, el sector apuesta a recuperar el ritmo de ventas y dejar atrás la racha baja que dejó la temporada invernal.