En el ejido Unión Zapata, perteneciente al municipio de San Pablo Villa de Mitla, Oaxaca, los campos comienzan a pintarse de amarillo, naranja y rojo con la floración del cempasúchil y la cresta de gallo, convirtiéndose en uno de los escenarios que anticipan la llegada de las celebraciones de Día de Muertos en los Valles Centrales.
Durante varios meses, más de una decena de agricultores de la comunidad han trabajado sus tierras para cultivar estas flores tradicionales, desde la preparación del terreno y la siembra hasta los cuidados necesarios para lograr que las plantas lleguen a su punto de floración en estas fechas.
Con la floración, la zona también se ha convertido en un atractivo para visitantes que buscan conocer de cerca el proceso de producción de las flores utilizadas durante la temporada de muertos. Los propios productores han abierto sus campos al público para que las personas puedan recorrerlos, conocer el trabajo del campo y aprovechar el paisaje para realizar fotografías.
La llamada Ruta Floral ofrece así una experiencia vinculada con las tradiciones de la comunidad, permitiendo a los visitantes caminar entre los cultivos antes de que comiencen los cortes y la comercialización de las flores.
El cempasúchil y la cresta de gallo forman parte de los elementos característicos de los altares y espacios dedicados a los fieles difuntos, por lo que durante estas semanas los campos de Unión Zapata adquieren especial importancia para las familias que conservan la tradición de acudir directamente con los productores para adquirir flores de temporada.
Además del atractivo visual, la apertura de los campos representa una oportunidad para reconocer el trabajo de los agricultores locales, quienes durante meses prepararon la tierra para que estas flores llegaran a su etapa de mayor esplendor justo antes de las celebraciones de Día de Muertos.
La recomendación para quienes deseen visitar la zona es hacerlo antes de que comiencen los cortes principales, cuando los cultivos se encuentran completamente florecidos y ofrecen uno de los paisajes característicos de esta temporada en los Valles Centrales de Oaxaca.