Nada como el aroma del pan recién hecho en casa, esta receta es sencilla, muy económica y perfecta para acompañar comidas familiares, guisos, sopas o simplemente para disfrutar con un poco de manteca o mermelada.
No necesitas experiencia previa ni ingredientes difíciles.
🕒 Tiempo aproximado
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Preparación: 15 minutos
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Reposo: 1 hora
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Cocción: 30–40 minutos
🍽️ Rendimiento
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2 panes medianos o 1 pan grande
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Aproximadamente 10–12 porciones
🧺 Ingredientes
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1 kg de harina de trigo común
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25 g de levadura fresca (o 10 g de levadura seca)
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2 cucharaditas de sal
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2 cucharadas de aceite (girasol u oliva)
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600 ml de agua tibia (aprox.)
👩🍳 Preparación paso a paso
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Activar la levadura
En un recipiente pequeño, disuelve la levadura en un poco del agua tibia. Deja reposar unos 5 minutos hasta que empiece a burbujear. Este paso asegura un pan bien esponjoso. -
Preparar la masa
Coloca la harina en un bol grande y haz un hueco en el centro. Agrega la sal (evita que toque directamente la levadura), el aceite y la levadura activada. -
Incorporar el agua
Ve agregando el agua tibia poco a poco mientras mezclas con la mano o una cuchara. Cuando la masa se una, comienza a amasar. -
Amasar
Amasa durante 8–10 minutos hasta obtener una masa suave, elástica y que no se pegue a las manos. Si hace falta, añade un poco más de harina. -
Primer levado
Forma un bollo, colócalo en un recipiente ligeramente aceitado y cúbrelo con un paño limpio. Déjalo reposar en un lugar tibio durante 45–60 minutos, hasta que duplique su tamaño. -
Formar el pan
Desgasifica la masa presionando suavemente. Dale forma de pan o divídela en dos. Colócala en una bandeja engrasada o con papel de horno. -
Segundo reposo (opcional pero recomendado)
Deja reposar 15 minutos más para lograr una mejor textura. -
Hornear
Lleva al horno precalentado a 180 °C durante 30–40 minutos, hasta que el pan esté dorado y suene hueco al golpear la base. -
Enfriar y disfrutar
Retira del horno y deja enfriar sobre una rejilla antes de cortar.
💡 Consejos útiles
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Puedes agregar semillas, hierbas o ajo para variar el sabor.
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Se conserva bien hasta 2 días a temperatura ambiente.
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También se puede congelar en rebanadas.
❤️ Ideal para…
Familias numerosas, comidas diarias, acompañar guisos o preparar tostadas caseras.