La presidenta de Guadalajara, Verónica Delgadillo, reconoció a trabajadores del Rastro Municipal durante la conmemoración por el 62 aniversario por su labor y compromiso en llevar hasta los hogares tapatíos productos de origen animal que cumplen con estándares internacionales de calidad.
El Rastro de Guadalajara registra un promedio mensual de producción de más de 19 mil cabezas de ganado, entre reses, cerdos y ovicaprinos, cifras que reflejan la dimensión de la operación que se desarrolla en sus instalaciones para atender la demanda de productos cárnicos del Área Metropolitana de Guadalajara.
recordó que el rastro tapatío es único en su tipo el país.
La certificación internacional WelfCert en nivel superior, valida sus prácticas de bienestar animal mediante auditorías independientes y criterios sustentados en evidencia científica.