Luego de alcanzar precios históricos de hasta 70 pesos por kilogramo en algunos municipios de Chiapas, el jitomate comenzó a registrar una ligera disminución en los mercados de Tuxtla Gutiérrez, dando un respiro tanto a comerciantes como a consumidores.
Locatarios señalaron que semanas atrás el producto llegó a venderse entre los 50 y 60 pesos, situación que impactó directamente a familias y restauranteros. Actualmente, explicaron que el costo de adquisición de una reja de jitomate ronda entre los 400 y 600 pesos, aunque el precio puede variar dependiendo de la calidad del producto.
Comerciantes detallaron que las ganancias continúan siendo variables, ya que dependen tanto del costo de compra como de las condiciones del jitomate.
Los comerciantes de frutas y verduras en Tuxtla Gutiérrez, hicieron un llamado a la ciudadanía, amas de casa y restauranteros a consumir productos locales y apoyar a los mercados públicos de la capital, destacando que fortalecer el comercio local beneficia a cientos de familias dedicadas a la venta de alimentos.