El campo chiapaneco cerró 2026 con resultados contrastantes: mientras cultivos como maíz, café y cacao registraron avances importantes, otros como plátano, mango y papaya presentaron retrocesos, de acuerdo con el más reciente reporte del Observatorio Ciudadano del Fomento Económico de Chiapas.
Uno de los datos más relevantes corresponde al maíz, cuya producción aumentó 11.9 por ciento entre 2025 y 2026, pese a que la superficie sembrada se redujo 31.2 por ciento.
El Observatorio atribuyó este comportamiento a una mayor productividad por hectárea, asociada al uso de tecnología, semillas mejoradas y técnicas de cultivo más eficientes.
En café cereza, Chiapas mantiene el liderazgo nacional con una producción de 367 mil 569 toneladas, actividad de la que dependen más de 90 mil familias en la entidad.
El cacao también mostró crecimiento, al alcanzar 8 mil 586 toneladas, 3 por ciento más que el año anterior, con lo que Chiapas conserva el segundo lugar nacional, únicamente detrás de Tabasco.
En contraste, la producción de plátano, mango y papaya disminuyó durante el último año. Pese a ello, Chiapas conserva el primer lugar nacional en plátano y la cuarta posición en mango.
El organismo consideró necesario mantener inversiones en infraestructura de riego, almacenamiento y comercialización, además de reforzar la asistencia técnica en las regiones agrícolas.
El informe señala que el aumento de productividad representa una señal positiva, aunque persisten problemas estructurales relacionados con el clima, los mercados y la infraestructura del campo.
