Con el objetivo de promover el intercambio cultural y gastronómico entre México y Asia, este miércoles 27 de mayo se llevará a cabo el evento “La Mexa Oriental” en las instalaciones del Polyforum de Tuxtla Gutiérrez, donde asistentes podrán disfrutar de ponencias, experiencias culinarias y actividades enfocadas en la cultura oriental.
Durante la presentación del evento, organizadores informaron que se contará con la participación de destacados ponentes como el chef Luis Chiu, quien hablará sobre las diferentes cocinas tradicionales de China; además de la chef Stephanie Velasco, quien abordará la influencia de la gastronomía china en Chiapas y la identidad culinaria que ha surgido a través de esta mezcla cultural.
El evento se desarrollará de 12 del mediodía a 8:00 p.m, en las instalaciones del Polyforum Chiapas. Los organizadores señalaron que este evento no se trata de acaparar la gastronomía mexicana, la intención es mostrar cómo ambas culturas pueden convivir y fusionarse de manera armoniosa, resaltando la riqueza culinaria y cultural que surge del intercambio entre tradiciones, sabores y costumbres, sin dejar de lado las raíces mexicanas.