Con el objetivo de promover el bienestar integral y la autosuficiencia alimentaria, autoridades estatales impulsan la implementación de huertos biointensivos y urbanos en unidades de salud, una estrategia que busca fortalecer la relación entre la comunidad, el medio ambiente y la nutrición. Esta iniciativa fomenta prácticas responsables en el uso de los recursos naturales y promueve estilos de vida más saludables.
De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, los huertos familiares y comunitarios contribuyen significativamente a mejorar la calidad de la alimentación, al incentivar el consumo de productos frescos y nutritivos, además de ayudar en la prevención de enfermedades.
En este contexto, se llevó a cabo la clausura del Taller de Producción de Hortalizas mediante el método de cultivo biointensivo y huerto urbano, una capacitación impulsada por la Secretaría de Medio Ambiente e Historia Natural, que busca dotar a la población de herramientas prácticas para producir sus propios alimentos de manera sostenible, fortaleciendo también el autocuidado y la medicina tradicional.
El evento contó con la participación de la titular de la dependencia, Malena Torres Abarca, así como representantes del sector salud, quienes destacaron la importancia de estas acciones para construir comunidades más sanas y resilientes. Durante la jornada se entregaron constancias a los participantes y se realizó un recorrido por el huerto, donde se expusieron los resultados del aprendizaje colectivo.