En el marco de la 4ª Semana Nacional contra Riesgos Sanitarios, autoridades de salud en Chiapas impulsan acciones de fomento sanitario enfocadas en el manejo higiénico de alimentos y el correcto lavado de manos, con el objetivo de proteger la salud de las y los consumidores en todo el estado.
Como parte de estas actividades, se realizan capacitaciones dirigidas a manejadores de alimentos en las 10 jurisdicciones sanitarias, siguiendo los lineamientos establecidos en la Norma Oficial Mexicana NOM-251-SSA1-2009, que regula las prácticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas y suplementos alimenticios.
Las autoridades informaron que hasta el momento se han desarrollado un total de 60 pláticas preventivas, buscando fortalecer la cultura de la inocuidad alimentaria y fomentar la corresponsabilidad entre comerciantes, establecimientos y ciudadanía para evitar enfermedades relacionadas con el consumo de alimentos contaminados.
Con estas acciones, el sector salud reafirma su compromiso de continuar promoviendo medidas preventivas y buenas prácticas sanitarias en beneficio de la población chiapaneca.
