La presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Carmen, Gabriela Cruz Damas, expresó que el sector restaurantero atraviesa un panorama de incertidumbre, debido a que durante 2024 la contratación de servicios para posadas y eventos decembrinos fue significativamente baja, afectando de manera directa la economía de los establecimientos.
Cruz Damas señaló que esta disminución en la demanda representa un fuerte golpe para los ingresos del gremio, que tradicionalmente encuentra en la temporada navideña uno de sus periodos de mayor actividad.
Ante este escenario, la líder empresarial confió en que durante 2025 las autoridades municipales impulsen eventos, aunque sean de menor escala, que permitan atraer visitantes y generar movimiento económico. Subrayó que cualquier actividad que fomente la afluencia y el consumo sería un apoyo importante para la recuperación del sector, que ha enfrentado un año particularmente complicado.