En el corazón de San Miguel de Allende, entre su arquitectura colonial y calles llenas de historia, se alista un evento que promete conquistar todos los sentidos. Se trata de la cuarta edición de Fermente Fest, una propuesta que combina tradición, innovación y cultura gastronómica.
Este 28 de marzo, el Foro El Obraje abrirá sus puertas para reunir a más de 30 expositores en torno a una tendencia que ha ganado fuerza en México: los productos fermentados y el vino natural. Los asistentes podrán degustar etiquetas orgánicas, biodinámicas y de baja intervención, provenientes de distintas regiones del país como Guanajuato, Baja California, Querétaro y Jalisco.
Pero la experiencia va mucho más allá de la bebida. El festival también ofrece una muestra gastronómica que honra las raíces mexicanas, con cocineras tradicionales que elaboran platillos a base de maíz y técnicas ancestrales. A esto se suman propuestas contemporáneas que incluyen cocina del mar y fusiones de distintas regiones.
El ambiente se complementa con un bazar de productos locales, donde se pueden encontrar desde quesos y cajeta hasta textiles y fresas, además de música en vivo y sesiones de DJ que acompañarán toda la jornada.
Con entrada libre y degustaciones disponibles mediante la compra de una copa, Fermente Fest se posiciona como una opción ideal para quienes buscan redescubrir San Miguel de Allende a través de sus sabores, su creatividad y su apuesta por lo artesanal.