El municipio de Irapuato será sede de la gran final del 14° Encuentro de Cocina Tradicional Guanajuato ¡Sí Sabe! 2026, evento que se realizará los próximos 30 y 31 de mayo en el Centro Histórico de la ciudad. La Secretaría de Turismo e Identidad del estado informó que participará una cocinera o cocinero representante de cada municipio, además de expositores de bebidas, destilados y artesanías.
Previo a la final, autoridades estatales presentaron una muestra gastronómica en el Jardín de las Jacarandas del Forum Cultural Guanajuato, donde destacaron la importancia de este encuentro para preservar las recetas y tradiciones culinarias de la entidad. El certamen forma parte de las acciones impulsadas por el Gobierno estatal para fortalecer el patrimonio gastronómico y promover el turismo regional.
Durante las tres etapas preliminares participaron 63 cocineras y cocineros tradicionales de 40 municipios de Guanajuato. Las sedes de esta primera fase fueron Cortazar, Acámbaro y Tierra Blanca, donde las y los participantes presentaron platillos típicos elaborados con recetas heredadas de generación en generación.
La Secretaría de Turismo e Identidad señaló que el encuentro busca reconocer la riqueza cultural de las comunidades y proyectar la cocina tradicional como un motor de desarrollo económico y turístico. Además, el jurado seleccionó en cada preliminar los platillos más representativos para competir en la etapa final que se celebrará en Irapuato.