La Secretaría de Salud de Guanajuato, a través de la Jurisdicción Sanitaria I, ha puesto en marcha el proyecto “Huertos Sustentables en Unidades de Salud” en el municipio de Ocampo, un proyecto que tiene como objetivo principal crear conciencia sobre la importancia de una alimentación saludable tanto entre los trabajadores de la salud como entre los pacientes.
La Dra. Ligia Arce Padilla, secretaria de Salud, informó que el proyecto se ha implementado en todas las unidades médicas del municipio, iniciando en la cabecera municipal en CESSA Ocampo y extendiéndose a las Unidades Médicas de Atención Primaria a la Salud (UMAPS) y la unidad móvil (Caravana), esta iniciativa no solo busca mejorar la nutrición, sino también fomentar la convivencia familiar y la creación de espacios saludables dentro de la comunidad.
El proyecto integra activamente a la población local, promoviendo los beneficios de una alimentación sustentable y saludable, uno de los objetivos es reducir el consumo de alimentos ultraprocesados y resaltar la importancia de la autoproducción de alimentos, también desde el 2023, se ha capacitado al personal de salud en la gestión de huertos, para que ellos mismos puedan instruir a la comunidad y replicar la creación de huertos en cada unidad de salud.
Se han entregado insumos y se han seleccionado espacios adecuados para la siembra y el labrado de la tierra, estas actividades son esenciales para asegurar que los huertos puedan producir de manera eficiente y sostenible, así con cada cosecha, se prepara nuevamente el suelo, eliminando hierbas o raíces que puedan afectar el crecimiento de los nuevos cultivos.
El uso de abono orgánico enriquece el suelo, garantizando un crecimiento saludable de las cosechas futuras, la Dra. Arce Padilla hizo un llamado a toda la población para unirse a esta iniciativa, participando en la creación de huertos sustentables y adoptando mejores hábitos alimenticios para el bienestar de sus familias.
Esta iniciativa no solo mejora la salud y la alimentación de la comunidad, sino que también fortalece el tejido social al promover la colaboración y el aprendizaje colectivo, con estos huertos, las unidades de salud de Ocampo se convierten en un ejemplo de sostenibilidad y responsabilidad comunitaria.