El estado de Guanajuato será invitado especial en el evento “La Vid y la Ceiba – Vendimia Maya”, que se realizará el próximo 29 de noviembre en la Selva Maya de Valladolid, Yucatán. Con el respaldo de la Secretaría de Turismo e Identidad, la entidad presentará su riqueza enológica y culinaria ante el público del sureste mexicano, reafirmando su compromiso con la proyección del talento guanajuatense a nivel nacional e internacional.
Una delegación integrada por siete bodegas —Viñedo San Miguel, Tres Raíces, GUANAMÉ, Tierra de Luz, Los Arcángeles, Viña Gamar y Viñedo Dos Búhos— ofrecerá catas guiadas y experiencias sensoriales que mostrarán la calidad y autenticidad del vino guanajuatense. La Secretaría de Turismo e Identidad destacó que este encuentro representa una oportunidad para consolidar el crecimiento de la industria vitivinícola estatal, impulsada por programas de promoción y capacitación.
La gastronomía tendrá un papel destacado con la participación del chef David Quevedo, embajador de la cocina guanajuatense, quien junto con cocineras tradicionales presentará platillos que reflejan la esencia del Bajío. Esta muestra culinaria permitirá al público vivir la armonía entre el vino, la tradición y la innovación, pilares de la identidad gastronómica de Guanajuato.
Más allá del ámbito culinario, la “Vendimia Maya” busca fortalecer los lazos culturales entre Guanajuato y Yucatán, regiones unidas por su respeto a la tierra y su riqueza histórica. El evento reunirá a 15 bodegas y 15 restaurantes en el marco del nombramiento de Yucatán como Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica 2025, consolidando a Guanajuato como un referente nacional en enoturismo y promoción cultural.