Un brote de salmonela en Estados Unidos provocó el retiro de una veintena de productos preparados, entre ellos salsas, pico de gallo, guacamole, burritos, ensaladas, sándwiches y distintos dips.
La investigación de las autoridades estadounidenses señala como posible origen chiles jalapeños frescos provenientes de un productor de Sinaloa, comercializados por Coast Citrus Distributors. Estos chiles fueron utilizados en productos de Taylor Farms, que ya suspendió el suministro del productor señalado y comenzó a trabajar con proveedores alternativos.
El brote ha afectado a 345 personas en 27 estados y ha provocado al menos 36 hospitalizaciones. Los productos retirados fueron vendidos en cadenas como Walmart, Kroger, Whole Foods, Target y Trader Joe’s, en alrededor de 20 estados, y algunos tienen fechas de consumo preferente hasta el 16 de agosto de 2026. Hasta ahora, no se han relacionado directamente casos de enfermedad con los productos retirados.
En México, Cofepris visitó desde el 5 de agosto la unidad de empaque señalada y tomó muestras para detectar Salmonella y E. coli. Además, Senasica verifica unidades certificadas para reducir riesgos de contaminación. Los resultados de laboratorio serán informados posteriormente.
Las autoridades también retiraron productos de polvo verde de Food to Live, pero este caso es independiente y todavía se desconoce el origen de esa contaminación.
La salmonelosis puede causar diarrea, fiebre, dolor abdominal, náuseas y vómito, y la deshidratación puede requerir atención médica, especialmente en personas vulnerables.