Más de 19 millones de huevos fueron retirados del mercado en Estados Unidos debido a un posible riesgo de contaminación con Salmonella Enteritidis, una bacteria que puede provocar enfermedades gastrointestinales.
La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos informó que el retiro involucra aproximadamente 1.6 millones de docenas de huevos blancos y marrones de gallinas criadas en libertad, distribuidos en distintos establecimientos de Texas, Oklahoma y Luisiana, así como en tiendas de otros estados.
Hasta el momento, las autoridades reportan 98 personas enfermas en 17 estados relacionadas con este brote y no se han registrado fallecimientos. Sin embargo, advierten que el número de casos podría aumentar debido a que algunas personas se recuperan sin acudir a servicios médicos.
Los consumidores fueron llamados a revisar los códigos impresos en los envases y evitar consumir los productos con los lotes afectados. Los huevos retirados corresponden a fechas de consumo preferente entre el 20 de julio y el 17 de agosto de 2026.
La salmonela puede causar síntomas como diarrea, fiebre, dolor abdominal, náuseas y vómito. Aunque la mayoría de los pacientes se recupera, el riesgo puede ser mayor para niños pequeños, adultos mayores y personas con defensas bajas.
Las autoridades recomendaron desechar los huevos afectados, limpiar superficies que hayan tenido contacto con ellos y seguir las medidas de seguridad alimentaria mientras continúan las investigaciones.