Un hospital universitario del norte de Alemania alertó sobre el incremento de lesiones en las manos provocadas al cortar o preparar aguacates, conocidas como “mano de aguacate”.
De acuerdo con el Hospital Universitario de Schleswig-Holstein, entre 2020 y mediados de 2026 se contabilizaron 80 casos, con una tendencia al alza. En 2020 fueron ocho lesiones, mientras que en 2025 la cifra llegó a 21.
Las afectadas principalmente son mujeres, que representan más del 80 por ciento de los casos, y casi la mitad de los pacientes tienen entre 20 y 29 años.
Estas heridas pueden ser graves, ya que el cuchillo puede dañar tendones, nervios y arterias de la mano, provocando hemorragias y pérdida de movilidad. Algunos pacientes incluso requieren cirugía y rehabilitación.
Para evitar accidentes, los especialistas recomiendan no sostener el aguacate con la mano al cortarlo. Lo mejor es colocarlo sobre una tabla estable y retirar la semilla con una cuchara, en lugar de utilizar el cuchillo como palanca.
El fenómeno también ha sido documentado en Estados Unidos, donde se han registrado miles de casos relacionados con la preparación de esta popular fruta.