Halloween es la ocasión perfecta para dejar volar la imaginación en la cocina y preparar postres deliciosamente espeluznantes. Una opción ideal son los Muffins de Calabaza con Sorpresa de Chocolate, que son suaves, húmedos y tienen un toque de sabor otoñal. Además, ¡son fáciles de hacer y perfectos para compartir con amigos y familiares en esta festividad!
Ingredientes
Para los muffins:
1 taza de puré de calabaza (puedes usar calabaza enlatada o asar calabaza fresca)
1/2 taza de aceite vegetal
1/2 taza de azúcar moreno
1/2 taza de azúcar granulada
2 huevos
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 1/2 tazas de harina de trigo
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de canela en polvo
1/2 cucharadita de nuez moscada (opcional)
1/2 taza de chispas de chocolate negro
Para la decoración:
Glaseado de chocolate (puedes usar comprado o hacer uno casero)
Ojos de caramelo o chocolate (para darle un toque divertido)
Instrucciones
Preparar el Horno: Precalienta el horno a 180°C (350°F) y coloca moldes de papel en un molde para muffins.
Mezclar Ingredientes Húmedos: En un tazón grande, combina el puré de calabaza, el aceite vegetal, el azúcar moreno, el azúcar granulada, los huevos y el extracto de vainilla. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
Mezclar Ingredientes Secos: En otro tazón, combina la harina, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela y la nuez moscada. Mezcla bien.
Combinar Mezclas: Agrega los ingredientes secos a la mezcla húmeda y revuelve suavemente hasta que esté bien combinado. No sobremezcles. Luego, incorpora las chispas de chocolate.
Llenar los Moldes: Llena cada molde para muffins aproximadamente 2/3 de su capacidad con la mezcla. Si deseas una sorpresa de chocolate en el centro, puedes colocar una cucharada extra de chispas de chocolate en el centro de cada muffin antes de hornear.
Hornear: Hornea durante 18-20 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Deja enfriar los muffins en el molde durante 5 minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen completamente.
Decorar: Una vez que los muffins estén fríos, decora la parte superior con glaseado de chocolate y coloca los ojos de caramelo o chocolate para darles un aspecto divertido y espeluznante.
Presentación
Sirve estos Muffins de Calabaza con Sorpresa de Chocolate en una bandeja decorativa, acompañados de algunas telarañas de papel y calaveras de plástico para crear un ambiente festivo. ¡Tus invitados se sorprenderán y deleitarán con este dulce espanto!
Conclusión
Los Muffins de Calabaza con Sorpresa de Chocolate son un postre delicioso y perfecto para Halloween. Combina el sabor otoñal de la calabaza con el rico chocolate, creando una mezcla irresistible. ¡Anímate a preparar esta receta y disfruta de una celebración dulce y aterradora!