La Navidad es una época del año llena de celebraciones, regalos y, sobre todo, mucha comida. Es por ello que durante esta temporada las personas aumenten de peso hasta 4-5 kilos. Uno de los primeros tips para mantener tu peso óptimo en estas celebraciones es planificar con antelación lo que vas a comer cada día. Así podrás equilibrar las calorías que ingieres y evitar los excesos. Por ejemplo, si sabes que vas a tener una cena copiosa, procura comer algo ligero y saludable durante el día, como una ensalada, una sopa o una fruta. También puedes preparar tus propios platos navideños, usando ingredientes frescos y naturales, y evitando las frituras, los ultraprocesados y el azúcar.
Además puedes aplicar estos consejos saludables para la Navidad y entrar en el nuevo año sin descuidar la salud.
* Come antes de llegar a la fiesta
* Evita llegar a las fiestas con el estómago vacío. Realiza una merienda pequeña antes de salir, preferiblemente un yogur bajo en azúcar o una fruta pequeña.
* Consume porciones pequeñas de los platos típicos
* Las comidas típicas en esta época contienen muchas calorías. Sin embargo, esto no significa que no puedas darte el gusto de comerlas, eso sí, tienes que ser moderado y muy cuidadoso con las combinaciones y cantidades de alimentos a la hora de servirte.
* Evita consumir todos los alimentos típicos en una sola comida
* El menú navideño típico en Puerto Rico incluye pasteles, arroz con gandules, pernil, ensalada de papa, ensalada de coditos, guineítos en escabeche, morcillas, postres, coquito, entre otros. Si vas a consumir todo esto el mismo día selecciona varias alternativas de almuerzo y las otras en la cena. Siempre intenta seleccionar una fuente de proteína (carne), preferiblemente blanca. Si no está disponible, entonces selecciona el lomo, el corte del centro y el pernil trasero del cerdo porque son cortes bajos en grasa.
* Puedes controlar la porción utilizando la palma de su mano como referencia; es equivalente a tres porciones. Evita comer el famoso ‘cuerito’ del lechón, ya que este es principalmente grasa. Puedes acompañar la carne con alguna fuente de carbohidratos como el arroz con gandules o la ensalada de papa. Procura que la porción sea aproximadamente del tamaño del puño de su mano y solamente selecciona uno de los dos. Si eliges como comida el pastel, este ya representa una comida completa, pues contiene carbohidratos, proteína y grasa. Si vas a comer pastel acompáñalo con una ensalada verde u hortalizas (vegetales)
* Evita consumir postres y bebidas alcohólicas
* Cuando lo consumas, seleccione solo uno, no los pruebes todos. Las porciones recomendadas para las bebidas alcohólicas son un trago para la mujer y dos para los hombres. El vino tiene menos calorías que lo que se conoce como “hard licquor”: ron, whiskey, vodka, entre otros. Evita mezclar los licores con bebidas carbonatadas o jugos y tomarlos con agua o “a las rocas”. Recuerda elegir entre el postre o la bebida alcohólica.
* Escoge un plato más pequeño
* Si no tienes la voluntad de seleccionar entre las opciones disponibles, utiliza un plato de entremeses para servirte un poquito de cada cosa.
* No permitas que te sirvan
* Procura servir tu propio plato. Si no pudieras hacerlo, habla con el anfitrión de la fiesta y dile las cantidades de cada alimento que puedes consumir.
* Baila, muévete mucho
* No olvides disfrutar las navidades, baila, canta y comparte con tu familia y seres queridos.