El pescado es una excelente opción cuando buscamos comidas más ligeras pero nutritivas, es rico en proteínas y generalmente más fácil de digerir que carnes más pesadas.
Esta receta es sencilla, económica y rápida.
Ingredientes:
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4 filetes de pescado blanco (tilapia, basa o el de tu preferencia)
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2 dientes de ajo finamente picados
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Jugo de 2 limones
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2 cucharadas de aceite de oliva
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Sal y pimienta al gusto
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Perejil fresco picado (opcional)
Preparación paso a paso:
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Lava y seca ligeramente los filetes.
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En un recipiente mezcla el ajo, el jugo de limón, el aceite, sal y pimienta.
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Marina el pescado durante 15 a 20 minutos.
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Calienta un sartén amplio a fuego medio.
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Cocina los filetes de 3 a 4 minutos por cada lado, dependiendo del grosor.
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Espolvorea perejil fresco antes de servir.
Puedes acompañarlo con arroz integral, ensalada verde o verduras al vapor.
El secreto está en no sobrecocer el pescado, cuando se desmenuza fácilmente con el tenedor, está listo.
Incorporar pescado al menos una vez por semana puede aportar variedad y nutrientes importantes a tu dieta.
Cocinar en casa siempre será una herramienta poderosa para cuidar tu alimentación.
Nota: Este post es solamente informativo, no promulgamos ninguna religión y es ideal siempre acudir con un especialista ante cualquier duda.