El ponche navideño es una bebida tradicional que evoca el espíritu festivo y cálido de la temporada que está por llegar. Su mezcla de frutas y especias lo convierte en el acompañamiento perfecto para las celebraciones familiares.
Aquí te comparto una deliciosa receta para preparar un ponche que seguramente encantará a todos en tu hogar.
Tamara Vieyte/conductora Giros Puebla/canal 13 Puebla
Necesitamos:
1 litro de agua
1 litro de jugo de piña
1 litro de jugo de naranja
2 manzanas, cortadas en cubos
1 taza de ciruelas pasas
1 taza de tamarindo, en pulpa
1 taza de caña de azúcar, pelada y en trozos
1 rama de canela
5 clavos de olor
Azúcar al gusto
Rodajas de limón y naranja para decorar
¡Manos a la obra!:
Preparar la Base: En una olla grande, hierve el agua junto con la rama de canela, los clavos de olor y el anís estrellado. Deja que hierva a fuego medio durante unos 10 minutos para que se infusione bien el sabor de las especias.
Agregar las Frutas: Añade las manzanas, las ciruelas pasas y el tamarindo a la olla. Cocina a fuego lento durante unos 15 minutos, permitiendo que las frutas se ablanden y suelten sus jugos.
Incorporar los Jugos: Agrega el jugo de piña y el jugo de naranja a la mezcla. Si decides usar caña de azúcar, este es el momento de añadirla también. Revuelve bien y cocina a fuego lento durante otros 10 minutos.
Endulzar: Prueba el ponche y añade azúcar al gusto. Recuerda que algunas frutas aportan dulzor, así que ajusta según tu preferencia.
Agregar el Licor: Si deseas un ponche con un toque especial, puedes añadir ron o aguardiente en este momento. Mezcla bien y deja que se caliente un par de minutos más.
Servir: Retira del fuego y deja reposar unos minutos. Sirve caliente en tazas o copas, decorando con rodajas de limón y naranja.
Este ponche navideño es ideal para compartir con familiares y amigos en las reuniones festivas. Su aroma y sabor te transportarán a momentos especiales, llenos de alegría y camaradería.
¡Disfruta de esta deliciosa tradición navideña y brinda por un año lleno de felicidad!
Te esperamos de lunes a viernes en Giros Puebla.
La cita es de 11 a 1 de la tarde por tu canal favorito, canal 13 Puebla.
Se despide tu amiga,
Tamara Vieyte.