Amigos de Giros Puebla, para ese momento dulce les voy a compartir una receta sencilla para preparar un delicioso pastel de vainilla:
Tamara Vieyte/conductora Giros Puebla/canal 13 Puebla
Necesitamos:
2 tazas de harina de trigo
1 ½ tazas de azúcar
½ taza de mantequilla (a temperatura ambiente)
1 taza de leche
3 huevos
2 ½ cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de extracto de vainilla
Una pizca de sal
¡Manos a la obra!:
Precalentar el horno: Comienza precalentando tu horno a 180 grados Celsius. Engrasa un molde para pastel de 23 cm con mantequilla y espolvorea un poco de harina para evitar que se pegue.
Mezclar los ingredientes secos: En un tazón grande, tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal. Reserva.
Batir la mantequilla y el azúcar: En otro tazón, bate la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva cremosa y suave. Esto tomará aproximadamente 3-5 minutos.
Añadir los huevos y la vainilla: Incorpora los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Luego, agrega el extracto de vainilla y mezcla hasta que esté bien integrado.
Combinar los ingredientes: Alterna añadiendo la mezcla de harina y la leche a la mezcla de mantequilla, comenzando y terminando con la harina. Mezcla suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien combinados, pero evita batir en exceso.
Hornear: Vierte la mezcla en el molde preparado y alisa la superficie con una espátula. Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Enfriar y decorar: Una vez horneado, retira el pastel del horno y déjalo enfriar en el molde durante 10 minutos. Luego, pasa un cuchillo por los bordes y desmóldalo en una rejilla para que se enfríe por completo. Puedes decorarlo con tu glaseado favorito, frutas frescas o simplemente espolvorear un poco de azúcar glas por encima.
¡Y listo! Ahora tienes un delicioso pastel de vainilla que puedes disfrutar en cualquier ocasión.
¡Buen provecho!
Para más recetas te esperamos de lunes a viernes en Giros Puebla.
La cita es de 11 a 1 de la tarde por tu canal favorito, canal 13 Puebla.
Se despide tu amiga,
Tamara Vieyte.