Para millones de personas, el día no comienza hasta que dan el primer sorbo de café. Esta bebida, una de las más consumidas en el mundo, se ha convertido en parte esencial de la rutina matutina. Pero, ¿qué tan recomendable es tomar café todas las mañanas?
Entre los principales beneficios, especialistas destacan que la cafeína estimula el sistema nervioso central, mejora el estado de alerta y aumenta la concentración. Además, diversos estudios han asociado el consumo moderado de café con un menor riesgo de padecer ciertas enfermedades neurodegenerativas y metabólicas. También puede mejorar el rendimiento físico al incrementar los niveles de energía.
Sin embargo, no todo es positivo. El exceso de café puede provocar nerviosismo, insomnio, irritabilidad y aumento del ritmo cardíaco, especialmente en personas sensibles a la cafeína. Tomarlo en ayunas puede causar malestar gástrico en algunos casos, y consumirlo en horarios tardíos puede afectar la calidad del sueño.
La clave, señalan expertos en salud, está en la moderación. Entre una y tres tazas al día suele considerarse un consumo adecuado para la mayoría de los adultos, siempre que no existan condiciones médicas que lo contraindiquen.
Más que un hábito automático, el café matutino debe ser una elección consciente. Bien dosificado, puede ser un aliado para iniciar el día con energía; en exceso, puede convertirse en un factor que altere el equilibrio del organismo.