Estudiantes del Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario No. 13 (CBTA 13), extensión Acanceh, desarrollaron una propuesta de producción poco común en la región al elaborar melón en almíbar, como parte de sus actividades académicas.
La información fue dada a conocer a través de las redes sociales de la institución educativa, donde se destacó que el proyecto surgió dentro del módulo profesional “Procesa Productos Agropecuarios”, en el que estudiantes trabajan en la transformación de productos del campo.
De acuerdo con la publicación, la iniciativa fue propuesta por el alumno William Jaciel Matu Pech, quien tras realizar una investigación en distintos medios digitales planteó la elaboración de este producto, poco habitual en la zona.
Lo que inicialmente comenzó como una actividad escolar terminó convirtiéndose en un ejercicio práctico de innovación, en el que los propios estudiantes participaron en el proceso de elaboración del producto.
Autoridades del plantel señalaron que este tipo de proyectos permite que el aprendizaje vaya más allá de la teoría, fomentando la curiosidad, la investigación y la aplicación de conocimientos en la práctica.
Asimismo, destacaron que estas experiencias contribuyen a que los jóvenes desarrollen habilidades para transformar productos agropecuarios y generar nuevas oportunidades en el sector rural.