La Procuraduría Federal del Consumidor dio a conocer un análisis sobre distintas marcas de carne para hamburguesa disponibles en México, con el objetivo de orientar a los consumidores sobre cuáles cumplen realmente con lo que prometen en su etiquetado.
El estudio, publicado en la Revista del Consumidor, evaluó decenas de productos tomando en cuenta factores como contenido de proteína, cantidad de grasa, veracidad en los ingredientes declarados y cumplimiento de normas de calidad. Entre los hallazgos, Profeco detectó que varias hamburguesas que se anunciaban como “100% carne” en realidad contenían ingredientes adicionales como soya, grasa, piel de pollo o condimentos en distintas proporciones.
De las marcas revisadas, 18 cumplieron con los estándares, pero siete destacaron por su mejor desempeño: Bachoco Trosi Hamburguesa Suprema de Res, varias presentaciones de Golden Hills, Great Value Sirloin, Marketside y SuKarne. La mejor evaluada fue Golden Hills Tocino, por su alto contenido de proteína, menor grasa y correspondencia con lo declarado en su empaque.
Además, otras 11 marcas también aprobaron las pruebas de calidad, ofreciendo opciones confiables para el consumo.
Sin embargo, el análisis también identificó productos con información engañosa, como algunas versiones de American Beef, Bachoco Trosi, Great Value, Marketside y Valley Foods, donde los ingredientes no coincidían completamente con lo anunciado.
Profeco recomienda a los consumidores revisar cuidadosamente el etiquetado antes de comprar, para asegurar una mejor elección en términos de calidad, nutrición y veracidad del producto.