Lo que comenzó como una afición por consumir rompope se convirtió en una oportunidad de emprendimiento. Una productora chiapaneca decidió elaborar su propia versión de esta bebida tradicional, iniciando con el sabor natural y, con el paso del tiempo, experimentando con nuevas combinaciones hasta desarrollar entre seis y ocho variedades.
Entre los sabores que ofrece se encuentran el natural, almendrado y nuez, aunque cuenta con otras opciones que ha ido incorporando a su catálogo. Su producto se distingue por ser de elaboración fresca y sin conservadores, por lo que prepara sus lotes semanalmente para ofrecerlos a sus clientes en bazares y espacios de venta.
La emprendedora reconoció que abrirse camino en la comercialización no ha sido sencillo, especialmente al participar en bazares al aire libre, donde debe cuidar las condiciones de conservación del producto ante las altas temperaturas. Aunque todavía no comercializa fuera de Chiapas, algunos de sus clientes han llevado el rompope a otros estados como obsequio.
A pesar de los retos, uno de los mayores motivos de satisfacción para ella es que las personas regresen a comprar y se animen a probar nuevos sabores. El rompope natural y el almendrado continúan entre los favoritos del público, mientras su emprendimiento sigue creciendo gracias a la aceptación de quienes descubren esta propuesta artesanal.