En un evento que consolidó la riqueza gastronómica y cultural de la Chontalpa, la decimoprimera edición del Festival de la Butifarra concluyó con cifras récord. Durante los tres días de fiesta culinaria —celebrados del 16 al 18 de octubre en el Parque Recreativo El Campestre— los productores locales lograron comercializar 68 toneladas de butifarra, superando las expectativas de ventas planteadas para este año. Impulso a la economía y al turismo local El evento culinario más importante de la región reunió a miles de familias, visitantes locales e internacionales, impulsando la derrama económica de la entidad de 273 millones 338 mil 100 pesos.
Con la presencia de productores tradicionales de embutidos artesanalmente elaborados a base de carne de cerdo y res marinada con especias de la región, la feria ofreció una amplia variedad de presentaciones, desde la receta tradicional hasta innovaciones gourmet.El gobernador del estado, Javier May Rodríguez, encabezó las actividades inaugurales destacando que este encuentro no solo rescata las raíces tabasqueñas, sino que impulsa de manera directa a los microempresarios y artesanos locales.
