on miras al Año de la Gastronomía en Jalisco 2027, iniciativa que busca posicionar la cocina como elemento de identidad, atractivo turístico y motor de desarrollo económico, el Gobierno del Estado, a través de la Secretaría de Turismo, impulsa la promoción de la edición 31 del Festival Gourmet Internacional, considerado el más grande y diverso de México. El encuentro contribuirá a fortalecer la actividad económica de Puerto Vallarta y a proyectar la riqueza culinaria de la región.
Del 12 al 22 de noviembre de 2026, el festival reunirá durante 11 días a 26 restaurantes anfitriones y más de 50 chefs en Puerto Vallarta, Riviera Nayarit y Tepic, entre los que destacan talentos reconocidos por la Guía Michelin, la lista 50 Best y Culinaria Mexicana.
La agenda contempla 15 eventos exclusivos con propuestas que resaltan los productos y la identidad gastronómica del Pacífico mexicano. Debido al carácter de las experiencias, la mayoría tendrá aforo limitado, por lo que los organizadores recomiendan consultar el programa con anticipación.
La programación completa y las condiciones de acceso podrán consultarse en festivalgourmet.com.mx.