En el marco del Día Mundial de la Alimentación el Instituto Mexicano del Seguro Social IMSS destaco la importancia de mantener una alimentación saludable a través de la Guía NutrIMSS y el Plato del Bien Comer, la cual promueve la ingesta de alimentos nutritivos y cumplen funciones vitales como la reducción de estrés oxidativo y anti-inflamación sistemática en el organismo.
Especialistas explicaron que se debe priorizar el consumo de alimentos frescos y nutritivos, además de alimentos que aporten nutrientes esenciales, como fibra, vitaminas —especialmente la vitamina C—, antioxidantes, grasas saludables, proteínas y ácidos grasos Omega-3.
El consumo de alimentos ultra procesados o altos en azúcares refinados inducen a un estado de inflamación crónica, progresiva y silente que altera la regulación inmunológica y metabólica,
A fin de lograr una buena nutrición integral, se recomiendan tres pilares fundamentales que son: alimentación saludable, consumo de agua potable y actividad física regular.