La sequía que azota a Chiapas está golpeando con más fuerza al sector agrícola, pero el sector ganadero también resiente los efectos con pérdida de peso en el ganado, baja producción y retraso en el desarrollo, aseguró Julio César Herrera Toledo, apoderado legal del Sistema Producto Bovino en el estado.
Explicó que casi toda la ganadería en Chiapas es de libre pastoreo, lo que ha permitido que sobreviva, pues ante la falta de pasto, el ganado ramonea y se alimenta de plantas resistentes a la sequía como el escobillo, que normalmente desprecia pero que se mantiene verde.
“Aquí casi toda la ganadería en Chiapas es de libre pastoreo, el ganado ramonea, se come plantas que generalmente no se come como el escobillo, que es resistente a la sequía y está verde. Por eso el ganadero la sufre, pero no tan severo como el sector agrícola”.
Julio César Herrera Toledo, apoderado legal Sistema Producto Bovino Chiapas.
Sin embargo, aclaró que el impacto sí es considerable. Al no tener alimento suficiente, los animales bajan de peso, se debilita su sistema inmunológico, quedan expuestos a enfermedades y plagas, y se reduce la producción de leche y carne. Además, el levante del becerro es más tardado, aunque los animales logran sobrevivir.
“Sí le afecta, claro. La falta de alimento hace que bajen de peso los animales y al bajar de peso te atacan enfermedades, plagas, porque baja su sistema inmunológico y baja tu producción de leche, baja tu producción de carne”.
Precisó que, a diferencia del sector agrícola, donde se han perdido hectáreas de maíz, soya y sorgo por la falta de sistemas de riego y la dependencia del temporal, en el sector ganadero hasta ahora no se reportan muertes por sequía.
Detalló que las muertes de ganado que se han registrado en la región han sido por tormentas eléctricas y caída de rayos, no por falta de alimento.
“Por la sequía no ha habido muertes de cabezas, que yo esté enterado no. Ha habido muertes de ganado, pero por rayo, por tormentas eléctricas. Habrá una merma en la producción, el levante del becerro es más tardado, pero sobreviven”.
Herrera Toledo advirtió que habrá una merma en la producción de carne debido a la sequía, pero confió en que con la llegada de las lluvias la situación mejorará. Mientras tanto, el sector más vulnerable sigue siendo el que carece de riego.