Lo que comenzó como una afición por la cocina se convirtió en un emprendimiento chiapaneco que hoy lleva el sabor del estado a distintos rincones de México y el extranjero. Se trata de una chiapaneca que realiza salsas artesanales, con ingredientes naturales, entre ellas variedades de chile habanero combinadas con productos y sabores tradicionales de Chiapas, que le dan un toque especial para cada paladar.
La propuesta destaca por sus peculiares combinaciones, como las cremas de habanero con chipilín y las salsas de habanero con nucú, además de variedades frutales de mango y piña y diferentes tipos de salsa macha. De acuerdo con la emprendedora, cada receta surgió de su experiencia en la cocina y del interés por encontrar nuevas formas de procesar el chile habanero e integrarlo con ingredientes que permitan conservar y resaltar sus sabores.
La emprendedora ha reconocido que el camino no ha sido sencillo, debido a la competencia y a los retos que implica mantener un emprendimiento. Aunque sus salsas hoy, han llegado a diferentes municipios de Chiapas y estados de la República Mexicana, donde han encontrado consumidores que buscan productos artesanales y sabores representativos de la entidad.
El crecimiento de este proyecto incluso ha traspasado fronteras, pues las salsas ya han llegado a países como Luxemburgo, Canadá, España y Alemania, principalmente a través de chiapanecos que radican en el extranjero y que continúan buscando los sabores de su tierra. Así, un producto nacido en una cocina chiapaneca se abre camino en nuevos mercados y demuestra que el talento y los sabores de Chiapas también pueden conquistar al mundo.