El diputado Mario Guillén destacó la importancia de preservar y promover las tradiciones que fortalecen la identidad de Chiapas, al acompañar a la diputada Erika Paola Mendoza durante la realización del 8.º Festival Chiapaneco del Cacao y Chocolate, una actividad dedicada a reconocer la riqueza histórica, cultural y gastronómica de este producto emblemático del estado.
En el marco del Día Nacional del Cacao y el Chocolate, el legislador resaltó que el cacao forma parte de las raíces y la identidad chiapaneca, además de representar una importante fuente de trabajo y sustento para numerosas familias productoras. Su promoción contribuye también a valorar la tradición, impulsar la gastronomía local y dar mayor visibilidad a uno de los productos con mayor arraigo en la entidad.
El festival reunió sabor, tradición y orgullo por las riquezas de Chiapas, consolidándose como un espacio para reconocer el esfuerzo de quienes mantienen viva la producción del cacao y transforman este fruto en una amplia variedad de productos. Con su participación, Mario Guillén refrendó la importancia de respaldar las expresiones que promueven la cultura, las tradiciones y la identidad del pueblo chiapaneco.
