Con el objetivo estricto de garantizar que el agua purificada y el hielo distribuidos a la población cumplan con las normas sanitarias vigentes y sean aptos para el consumo humano, la Secretaría de Salud estatal, a través de la Dirección de Protección Contra Riesgos Sanitarios, mantiene un despliegue permanente de control y fomento sanitario en las plantas purificadoras, máquinas rellenadoras y fábricas de hielo de la entidad.
La dependencia informó que, actualmente, el Sistema Integral de Información de Protección Contra Riesgos Sanitarios (SIIPRIS) cuenta con un padrón de mil 440 establecimientos registrados con aviso de funcionamiento. Estos giros comerciales son verificados rigurosamente por el personal de las 17 jurisdicciones sanitarias para constatar el cumplimiento de la normatividad.
Las inspecciones evalúan minuciosamente las condiciones higiénico-sanitarias de las instalaciones y equipos, los procesos de limpieza y desinfección, el mantenimiento de los sistemas de tratamiento de agua y cualquier aspecto que comprometa la inocuidad y calidad del producto final.