Con el regreso a clases a partir de este lunes de poco más de 23 millones de niñas, niños y adolescentes en todo el país, la escuela también recupera un papel central en el fortalecimiento de la nutrición y la salud escolar, afirmaron docentes y directivos.
Por ello, llamaron a la Secretaría de Educación Pública a fortalecer las acciones para garantizar el acceso a una dieta sana y balanceada en todos los planteles del país, pero también a cuidar los entornos escolares, donde suele proliferar la venta de productos chatarra, debido a que “muchas madres y padres de familia tienen que trabajar desde las primeras horas, y hay poco tiempo para preparar comida sana y nutritiva”, afirmó la maestra de prescolar, Guadalupe Segura.
Al respecto, la Organización de Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia, y la Cultura (Unesco) y el Fondo de Protección a la Infancia (Unicef), afirmaron que los programas de salud y nutrición escolar “mejoran los resultados en materia de educación y son fundamentales para hacer frente a la crisis mundial de aprendizaje, ya que mejoran la asistencia y la permanencia en la escuela”.
En el estudio Aprender y prosperar. Salud y nutrición escolar alrededor del mundo, destacan que 90 por ciento de los países del mundo tienen algún tipo de programa en materia de nutrición escolar.
Asimismo, más de 100 países cuentan con programas de vacunación en las escuelas, y más de 450 millones de niños y niñas en edad escolar son desparasitados cada año en centros académicos de países de ingresos bajos y medianos, y casi todos los países incluyen educación para la salud y el bienestar en su currículo.
Destacan que los programas de alimentación escolar son la red de protección social más amplia del mundo y proporcionan comidas escolares a casi uno de cada dos niños y niñas en la escuela primaria, y se estima que ofrecen un rendimiento de 9 dólares por cada dólar invertido.
Invertir en salud y nutrición escolar, señala el informe, “ofrece beneficios inmediatos, de por vida e intergeneracionales para las personas y contribuye a la creación de capital humano y al crecimiento sostenible de las naciones”.