En Jaltenango, mujeres cafetaleras han demostrado que no existen límites para salir adelante y hacer del café una herramienta de desarrollo. Ante ello, productoras de distintas comunidades del municipio de Ángel Albino Corzo se han organizado para trabajar de manera conjunta y fortalecer la producción del aromático.
La organización está integrada por 104 mujeres, quienes participan en las diferentes etapas de la producción y comercialización del café. Las productoras reconocen que dedicarse a esta actividad representa un reto, especialmente para las mujeres, pero aseguran que con organización, esfuerzo y trabajo en equipo es posible superar las dificultades.
Para las integrantes de este producto, formar parte de este proyecto representa también la oportunidad de que su trabajo sea mejor valorado y que su producto llegue a mejores manos. Señalan que cada cosecha representa el esfuerzo de las familias productoras y una posibilidad de mejorar sus condiciones de vida.
El trabajo de estas mujeres ha permitido que el café producido en este municipio trascienda las fronteras de Chiapas y México. El aromático es comercializado en mercados internacionales, con presencia en Estados Unidos, Europa y Japón, poniendo en alto la calidad del café chiapaneco.
Las productoras destacan que este proceso también representa un ejemplo de empoderamiento femenino en el campo, al demostrar que las mujeres pueden participar activamente en la producción, organización y comercialización de un producto que representa una de las principales riquezas agrícolas de Chiapas. Con esfuerzo y organización, las 104 integrantes de este proyecto, continúan trabajando para que su café llegue cada vez más lejos.