Productores de café de especialidad participantes en la Convención del Café 2026 que se lleva a cabo en la plaza de la Danza, en la capital oaxaqueña, esperan que durante este encuentro su producción del aromático pueda expandirse en el mercado nacional e internacional.
De diferentes regiones del estado productoras y productores del también conocido como “grano de oro”, señalaron que los cafés que se están cultivando en Oaxaca son de calidad y de los mejores en el mundo.
Inserto 1 Marco Antonio Vázquez Piñón, café Mixe con 85 puntos de evaluación, de Zacatepec, Mixe.
Previo a su asistencia, los cafés participantes en la Convención fueron evaluados, por lo que los mejores se ofertaron al público y proveedores que acudieron en busca de un producto de calidad.
Inserto 2 Ana Laura representante de café orce de la sierra mazateca, con 86.7 puntos de evaluación.
Los productores coincidieron en que el respaldo de las autoridades a través de capacitación, seguimiento y apoyo han logrado avanzar en su producción, por lo que actividades de este tipo abren oportunidades de desarrollo, de mercado y de vender un producto de calidad a mejor precio.
Inserto 3 Mauricio Cristiano Alonzo, café Yeldua, Sierra Norte de Oaxaca, 86. 13 de puntuación.